Job Description

Job description :

• Memastikan bahwa semua kegiatan produksi dilakukan sejalan dengan inisiatif keselamatan, kualitas, dan perbaikan keberlanjutan.
• Berinteraksi secara rutin dengan tim manajemen untuk memastikan jadwal produksi memenuhi kebutuhan pelanggan sekaligus menyeimbangkan usia persediaan barang penuh dan meminimalkan situasi stockout.
• Mengembangkan dan memelihara praktik manajemen ragi yang tepat untuk memastikan fermentasi yang konsisten untuk memenuhi standar kualitas dan mengimbangi tujuan produksi yang diinginkan.
• Mengawasi sanitasi dan pemeliharaan semua fasilitas produksi di brewery
• Bekerja sama dengan Brew-master untuk menghasilkan jadwal produksi harian dan memastikan bahwa output sudah sesuai dengan target quantity maupun quality
• Menjaga integritas pabrik bir utama dan memastikan tidak ada kontaminasi silang antara jenis ragi yang berbeda